El bisfenol A (BPA) y los nonil-fenoles son ubicuos para la población humana, por su amplio uso en productos industriales y de consumo. Además, son componentes de los plásticos en los que se envasan alimentos; su efecto estrogénico se conoce desde los años 30.
¿Qué es un disruptor endocrino?
Se define el término disrupción endocrina para los agentes tóxicos que polucionan el medio ambiente y sustancias contenidas en la dieta que modulan inadecuadamente el sistema neuroendocrino. A partir de ese momento surgieron algunas interrogantes como qué agentes podrían causar efectos detectables a nivel de exposición habitual en animales, incluyendo la especie humana, y la cuantificación del riesgo de exposición a un disruptor, catastrófico, insignificante o no probado. Posteriormente se aconsejó que el término ‘disrupción endocrina’ se reservarse para los agentes químicos que afectan dicho sistema vía interacción con un receptor, sobre la síntesis o la eliminación de la hormona.
Los disruptores endocrinos interfieren en el funcionamiento del sistema hormonal suplantando a las hormonas, bloqueando su acción y aumentando o disminuyendo sus niveles.
Mecanismos de acción:
- Mimetizar la acción de las hormonas
- Antagonizar la acción de las hormonas
- Alterar su patrón de síntesis y metabolismo
- Modular los niveles de los receptores correspondientes
Los disruptores endocrinos presentan características particulares que condicionan la relación de causalidad buscada entre exposición y enfermedad.
¿En donde encontramos BPA?
- Artículos fabricados de policarbonato o cloruro de polivinilo (juguetes, envases de alimentos, envolturas, etc)
- Botellas plásticas contenedoras de líquidos (agua, jugos, refrescos)
- Chupones
- Latas de alimentos
- Bandejas de poliuretano y están recubiertos con un film de PVC
- Tickets de compra (se absorbe a través de la piel)
¿Cómo evitarlos?
- Evitar consumir alimentos en productos plásticos
- Optar por contenedores de vidrio o acero inoxidable
- No consumir alimentos enlatados
Equipo de investigación y editorial iNat México
- García-Mayor R V., Larrañaga Vidal A, Docet Caamaño MF, Lafuente Giménez A. Disruptores endocrinos y obesidad: Obesógenos. Vol. 59, Endocrinologia y Nutricion. Elsevier; 2012. p. 261–7.
- Chichizola Bioquímico Dir C. Disruptores Endocrinos. Efectos en la Reproducción. 2003. Revista Argentina de Endocrinología y Metabolismo
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