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En los últimos años se ha impuesto la moda del uso de pastillas para una reducción rápida de peso, sin embargo, no suelen tomarse en cuenta los posibles efectos sobre la salud que estos pueden propiciar. La mayoría de las › Leer más

Uno de los vegetales que mucha gente tiene complicaciones para cocinar, son las berenjenas, ya que es una verdura  que si no se cocina correctamente, tiende a desarrollar un sabor amargo poco agradable al paladar, este sabor amargo viene dado › Leer más

Durante la Semana Mundial de la Lactancia Materna, hemos escuchado mucho sobre problemas para lactar como el que se deriva de la alergia a la proteína de la leche de vaca o ALPV, pero ¿qué es y se puede controlar? › Leer más

Los quelites han existido en México desde la época prehispánica formando parte de la dieta de los mexicanos integrándose en distintas preparaciones como tamales, sopas, quesadillas o ensaladas. En nuestro país existen cerca de 500 especies de quelites, dentro de › Leer más

La cocina mexicana es basta y es un claro ejemplo de  gastronomía internacional que se adapta a distintas dietas y paladares; es versátil y llena de sabores. Este es un ejemplo de ingredientes mexicanos llenos de sabor que están prácticamente › Leer más

Hoy es Día Internacional de los Pueblos Indígenas. Y para conmemorar, durante toda esta semana, te hablaremos de la alimentación prehispánica y la relevancia nutricional y gastronómica en la dieta mexicana.  

Durante la época prehispánica, la alimentación estaba basada en › Leer más

Es sabido que la combinación de cereal integral y leguminosa en una misma comida, nos da una proteína de cadena completa y alto valor biológico -aparte de que es muy delicioso-. Te compartimos esta receta super sencilla de preparar para › Leer más

El pasado 28 de julio se conmemoró el Día mundial contra la Hepatitis; lo que se busca es crear consciencia respecto a ciertas acciones que debemos de llevar  a cabo para evitar enfermarnos. Pero, de ¿qué trata? ¿Estoy en riesgo › Leer más

Las lentejas son una de las leguminosas más comunes, estas semillas comestibles son consumidas desde hace miles de años por seres humanos y animales. Y hay muchos beneficios en ellas. ¡Entérate! 

Algunas personas piensan que el comer legumbres son sinónimo › Leer más

¿Sabías que las astaxantinas son beneficiosas para la salud? Algunas investigaciones sugieren que pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades inflamatorias, síndrome metabólico, diabetes y enfermedades cardiovasculares. ¿Qué son estos nutrientes? sigue leyendo… 

Sabemos que los antioxidantes son capaces de › Leer más